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63 资料来源：健康医疗网
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科学班东山静心子宫内膜复旦延平咖啡色 分泌物出血巧克力是由可可豆先製成可可汁，可可汁再製成可可脂与可可粉，之后再进一步加工製成巧克力。台北市立联合医院和平院区营养师蓝玉芬表示，巧克力虽然含有丰富的酚类，但是若要吃到对身体健康有效，需要很大的量，而市售巧克力都含有精緻糖，对身体的负担反而比较大。
蓝玉芬营养师指出，巧克力成分对健康有益之处是酚类，酚类是植物中很天然的植化素，有抗氧化效果，能对抗自由基，但若是要以吃巧克力来保健，对身体不见得有多大的保健作用；所以，若只是因应情人节，也应浅嚐即可，平常也不宜多吃，吃多了巧克力，还可能因为摄入过多糖份，而会导致肥胖。
蓝玉芬营养师进一步指出，巧克力不仅含糖量高，对于糖尿病人不适合食用之外，巧克力钾含量也高，肾脏病人也应避免，而且巧克力也含有咖啡因，所以会心悸者，也要注意；此外，糖友还要注意，血糖要控制总糖量，除了要避免精緻糖，还应该选择低GI食物複合性醣类（如全穀根茎类）为宜。
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